Фуршет в театре юного зрителя
ул. Максима Горького, 145, Нижний Новгород
Галерея
Фуршет в Театре юного зрителя: гастрономическая фиеста для взрослых и детей
Как мы сделали фуршет частью премьеры и подарили гостям эмоции, которые остались ярче спектакля!
Для кого: Event-менеджеры, HR-директора, театральные продюсеры, организаторы корпоративных и семейных событий.
Задача клиента:
- Обслужить 120 гостей разного возраста — дети и взрослые.
- Оформить пространство театра в современном стиле.
- Угостить универсальными и безопасными блюдами, удивить подачей.
Эмоция и ожидания: Организаторы боялись, что фуршет не запомнится и растворится на фоне премьеры. Наша задача — сделать событие, которое обсуждают!
Цель: Подарить гостям эмоции и запоминающийся вкус — чтобы в театр приходили не только за спектаклем, но и за атмосферой праздника.
Ограничения:
- Подготовка — 1 день
- Детские и диетические особенности
- Монтаж и демонтаж между репетициями
Наша команда:
- Event-менеджер — коммуникация и контроль
- Шеф-повар — адаптация меню
- Флорист-декоратор — оформление
- Сервис-команда — порядок и улыбки
Решение: Два меню (детское и взрослое), finger-food и подача в эко-стиле. Столы с живыми цветами, элегантная сервировка, эстетика — каждый стол повод для фото!
Сценарий мероприятия:
- Welcome drinks и мини-десерты при встрече
- Антракт: авторские канапе, мини-шашлычки, тарталетки
- Финал: фрукты, сладкий стол для детей и кофе
Пример меню:
- Мини-шашлычки из курицы и овощей
- Канапе с фермерским сыром и свежими овощами
- Тарталетки с рикоттой и томатами
- Фруктовые шпажки, профитроли, мини-десерты
Атмосфера: Эко-декор, аккуратная сервировка, живая зелень. Гости и организаторы отмечали «эффект настоящего праздника».
Технические нюансы: Монтаж за 2 часа, разгрузка строго по времени театра, демонтируем незаметно для гостей и персонала.
Координация и команда: Слаженная работа 6 специалистов — все задачи решены заранее, сервис под контролем до финальной минуты.
Отзывы гостей: «Вау!», «Лучший детский стол, который мы видели в театре», «Фуршет достойный премьеры!»
Результат:
- 120 гостей, 15 позиций в меню, подготовка за 1 день
- Средний чек: 1500 ₽/чел.
- 100% довольных гостей и повторная заявка на следующий сезон
Неожиданный момент: Во время антракта маленькая гостья призналась: “Мама, я больше жду не сказку, а вкусный стол!”
Польза: Даже сложное событие с разными возрастами гостей становится праздником, когда кейтеринг — это эмоция, вкус и красота. Ваше событие запомнят надолго!
Получить 3 предложения
Посмотреть блюда и сеты
✔️ Более 100 успешных событий для театров и компаний
✔️ Лето почти расписано — бронируйте заранее!
✔️ 100% возврат — ни разу не понадобился :)
✔️ Лето почти расписано — бронируйте заранее!
✔️ 100% возврат — ни разу не понадобился :)
